Thursday, 21 October 2010
G0t0ng-R0y0ng Perdana 2010
Wednesday, 20 October 2010
Kamu!
Tuesday, 19 October 2010
Sayangilah Pokok...
Misteri Tanah Yang Hilang
Cerekarama sabtu lepas2 citer pasal anak yang takmo beraya di kampung, sebaliknya, suka beraya di londang. Antara dialognya yang aku tangkap,
"Londang tu tak lari ke mana..."
Kiranya, kalau kita nak pergi ke londang tu, bila2 pun boleh sebab ia tetap lah di situ. Tetapi, orang tua kita, tak lama lagi hidupnya. Itu lah yang perlu diutamakan.
Maka, pada hari ahad lepas, kami berdua telah berazam untuk membuat cubaan kedua, merungkai misteri tanah kami yang hilang. (Dapat tak kaitannya?) Sebelum ni, sehari sebelum puasa tu ari, aku dengan gigihnya telah mengangkut tanah hitam, air sebaldi, cangkul dan anak2 pokok kononnya untuk ditanam di belakang 'rumah' kami di paghit aspan (saje cipta nama baru). Tetapi, bila sampai di sana, oh, di mana tanah kita??? Belukar2 baru mula muncul. In fact, jalan yang ditambak tanah merah pun dah nampak samar2 tanahnya. Main redah je. Puas kami mencari batu sempadan, namun non ado berjumpo. Time pulak dah petang, besok nak puasa, maka, kami balik begitu saja lah. Ada tu ha, anak2 pokok tu, masih ada kat depan rumah. Silap haribulan bulan depan dah kuar bunga durian hihi.
Dua bulan kemudian, yakni ahad lepas tu, kami pun pergi lagi. Kali ni tak nak tanam pokok dah. Saje nak cari tanahnya dulu, nak buat tanda, baru lah lain kali datang lagi tanam pokok pulak. Dan bila kami masuk je ke jalan bertambak tanah merah itu, bukan lagi samar, memang dah tak nampak tanah lagi dah.
Akan tetapi, kami cuba lah juga meredah. Kata kancil duduk kat hutan. Takkan lah takat rumput sikit2 pun tak lepas. Tapi, baru separuh jalan, rumput kecil2 dah bertukar kepada pokok2 berakar tunjang. Kang aku redah, ada jugak kancil masuk spital kang. Lalu, kami pun gostan. Dusy! Masuk tepi longkang. Sibbaik tak lah tak dalam. Bermula la aksi2 menolak kereta dan menyabit rumput. Tak pepasal. Kalo tau tadi aku bawak bajak menuai padi.
Maka, tiadalah terungkai lagi misteri kehilangan tanah itu. Minggu ni aku nak cuba masuk ikut jalan belakang pulak. Sebab belakang tu ada kebun sawit yang bersih giler. Tumpang lalu ek encik tuan tanah sawit belakang...
Monday, 18 October 2010
Terbaik Di Paghit Ghaja!
Friday, 15 October 2010
Momentum
Yah! Yah! Yah! Dah sampai mana kita tadi? Tak de mana2 pun sebab memang tak mula pun lagi. Aduhai lah blog. Setiap hari aku bukak, tutup, bukak, tutup sampai seminggu lebih, baru lah ada mood nak update. Bukan apa. Aku ada kursus minggu ni. So, tak sempat lah nak mengadap pc seperti biasa. Kat rumah pulak, asal malam je, aku potong kain. Asal potong kain je, malam. Nak dekat raya aji ni, kena lah siapkan tempahan pelanggan. Eceh... aku ni dari aritu, cakap siapkan baju pelanggan. Korang tau ke siapa pelanggan aku tu? Sebenarnya, pelanggan tu ialah diri aku sendiri kuangkuangkuang... Sejak lepas raya ni, aku dah mula mengumpul stok2 baru. Aku tak boleh lah lalu kedai kain. Ngeri. Pulak tu, satu pe'el yang tak boleh tahan tu ialah, sekali pergi tu, tak boleh kalau beli satu je. Mesti nak geledah satu kedai mencari yang kedua dan yang keseterusnya. Not good, kan? Caner tuh? Ada sesiapa boleh tolong jahitkan? For free?Sejak hari ahad dua minggu lepas, aku dah giler pizza. Ni semua gara2 open house kat rumah opismate aku yang menyajikan pizza mini. First time memakan hasil tangan adik kawan tu, aku terus berazam untuk membuatnya sendiri.
Hari isnin, baru lah terasa tapak tangan ku sengal. Aduhhh bila nak beli mixer ni???

Friday, 8 October 2010
Moral Of The Story
Nak bervirtual open house ke? Boleh... tapi bau pun tak dapat lah ek. Jamu mata je.

Takde mood la nak menulis. Straight to the point je la...
Hikmah
1. MIL dan adik2 ipar datang membantu. Kalau aku sensorang, memang la masak pagi tu ok, tapi, bila berlaku kejadian ini, apa nak buat??? Mungkin kami terus close house dan tampal notis, 'OPEN HOUSE DITANGGUHKAN KE TAHUN DEPAN'.
2. Takde budak kecil yang perlu dilayan.
3. Aku beli dapo besar dan tong gas. Kalau tidak, berjanggut lah menunggu nasi impit tu nak masak.
4. Aku berat hati nak jemput ramai2. Dan ramai yang ada hal lain dan tak dapat datang.
Moral
1. Jemput salah satu, student je atau staff je. 2008 aku jemput staff je. 2009 aku jemput student je. 2010 konon nak jemput 2-2, dan ini lah akibatnya. Kalau nak 2-2 jugak, kena buat dua sesi berasingan. Dua minggu berturut2? Gila ah. Tak mampu tenaga aku.
2. Jangan fikir derang makan sikit2. Lebih2 lagi student. Badan dah la bagak2.
3. Order katering je... Tapi, tak puas lah kalau order. Serupa belanja makan kat kedai jek.
4. Standby bawang2 siap dikupas.
5. Standby bahan basah; udang, ayam, sayur2.
6. Buat menu pilihan. 2/3 menu memadai supaya tetamu tidak tertumpu pada menu utama sahaja.
7. Biar lebih, jangan kurang. Kalau kat kampung, biasa derang masak double. Semua orang boleh tapau.
Dah, tak boleh berfikir lagi dah...
Wednesday, 6 October 2010
Kisah Open House Yang Kalau Boleh Nak Close House Tengah2 Tu Jugak
Hah! Ambik ko. Dah lama aku tak taruk tajuk yang panjang berjela cenggini, kan? Tapi untuk kali ni, memang tak de maap punya. Memang ini je tajuk yang paling sesuai dan tak menipu langsung. Sadis betul...
Kisah bermula pada hari Jumaat. Eh, hari Selasa boleh tak? Sebabnya, hari selasa lagi aku dah mulakan operasi. Anyway, hari khamis, aku dah siapkan dadih sebanyak 120 bijik. Nak buat lebih2, tak muat pulak peti ais tu. Kang nak simpan ayam daging segala bahan mentah tak de tempat pulak kang.
Hari Jumaat, waktu tengahari, aku balik rumah sekejap. Sempat lah aku memotong daging untuk dimasak rendang. Dan encik hairul pun sempat lah membersihkan ayam. Balik kerja pulak, aku terus mengupas bebawang dan menyediakan perencah2 masakan. Dan petang tu juga, mendapat berita, mil dah siap masakkan 80 bijik ketupat. Wah! Senang lah kerja aku. Masak nasi impit lagi sikit je. Malam tu dah takde benda nak buat, kami lap2 pinggan. Tisu pun sempat lipat lagi. Kemain lagi santai.
Nak dipendekkan cerita, operasi memasak berjalan dengan lancar sekali. Dengan bantuan ibu mertua ku, dan adik2 ipar ku yang berempat itu, segalanya nampak elok pada mulanya. Bukan sahaja siap memasak, sedap2 pulak tu huhuhu perasan. Kami siap masak dalam pukul 11am gitu. Awal sangat. Sampai sempat lah aku mengemas dapur tu. Tu pun aku bangun kul 6.30am, dah lari dari jadual. Sepatutnya kul 6am lagi aku dah menenggek rendang. Ni pukul 7am baru hegeh2 nak beli santan. Semalam santan dah habis. So, encik hairul order siap2, tinggal ambik je pagi tu. Mil pun siap bawak 2 bijik kelapa youuu... Diulangi, 2 bijik KELAPA yea. Bukan kelapa parut atau pun santan. Siap bawak parut kelapa yang pakai tangan tu lagi kooo. Hebat tak hebat ibu mertua ku. Gigih, kan? Bila aku suruh encik hairul tambah beli santan, dengan segera ibu mertuaku memecahkan kelapa itu lantas memarutnya dan langsung diblend dan diperahnya. Hihihi sayang jugak mak ngan aku ek? Hehehe...
Siap menghidang, tepat jam 12.00pm, muncullah beberapa orang students. Aku pun cecepat gi mandi. Bila aku siap, terus lah aku keluar. Sekali...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Alangkah tergezzut nya aku kerana begitu ramai sekali maknusia miskin kaya semua bergembira. Ya, mereka kelihatan gembira berebut mengambil makanan. Aku rasa... ada la dalam 50 orang kot. Ini bermakna, satu kelas lah datang kot. Padahal, masa encik hairul invite derang tu, separuh je pun yang datang kelas. Tiba open house, semua pulak datangnya. Aku pulak, tidak lah expect semuanya datang. Paling kuat pun, separuh. Ditambah pulak dengan open house yb yang serentak hari tu. Sekelip mata je, makanan itu lenyap dari pandangan. Yang paling sadis sekali ialah bilamana, aku tengah kat dapur, datang sorang budak ni datang bawak tray, mintak tambah lauk. Nak tambah lauk apa? Pengsannnnnnnnnn...
Masa tu aku dah blur lagi blank. Bukan setakat students, masa tu jugak, jiran kami datang, sekali dengan kawan sekolah ku. Nasib baik sikit, aku ada buat satu hidang kat dalam dome set. Itu pun aku letak sikit je lauknya. Tapi, cukup lah untuk kawan dan jiran ku itu makan.
Dan dalam masa yang sama, aku yang baru mandi dan wangi ni pun mula lah ke hulu ke hilir, ke depan ke belakang. Hasil perbincangan dengan adhoc committee di dapur, kami decided to goreng mihun. Sibbaik aku ada simpan sebungkus setengah. Boleh lah buat cover line barang setengah jam. Dan mujur juga aku tergerak hati nak merebus daging dan simpan dalam freezer. Tapi, yang tak boleh blah ialah, masa nak blend. Syhhh syhhh kalau boleh takmo kasi blender tu bunyi, tapi tetap lah ia berbunyi dengan nyaringnya. Kelakar pun ada. Cumanya, oleh kerana ada mil, tidak lah aku rendam mihun tu dalam air panas. Terpaksaaa lah tunggu mi tu lembut dalam air sejuk. Kalau ikutkan aku, aku masak je air sekejap, rendam seminit, dah siap. Lagi pun kan mi tu komfem abis sekelip mata kan... Tak sempat lah dia nak berair ke haper. Tapi, depan ibu mertua, kena lah guna kekdah tradisional.
Dalam masa yang sama, kami terpaksa menghantar runner untuk membeli ayam. Konon nak celur mihun, buat sup ayam. Tapi, selepas aku solat seketika, dapat lah ilham untuk memasak ayam masak merah segera. Terima kasih luna for your instant recipe. Sangat membantu. Sebabnya, dalam kehabisan lauk tu, sebenarnya kuah lodeh masih tak luak. Jadi, kami terpaksa mencipta menu alternatif untuk dilawankan dengan lodeh. Kalau ikutkan, kalau kat johor ni, orang makan lontong dengan sambal tumis, kan? Tapi, masa tu tak terpikir lak nak wat sambal tumis.
Bila mihun goreng siap, ketupat dan nasi himpit pulak habis. Ok, mihun masih boleh cover. Itu pun mula2 tadi aku dah campak dah ketupat nona tu 2 paket dalam piuk. Aku bajet, kalau masak pukul 1pm, kawan2 akan datang lepas zohor atau pukul 2 ke atas, so masih sempat lah masak ketupat tu walau pun tak sempurna la.
Tapi, mana boleh angkat2 je kita terus potong, kan? Kenal lah tunggu sejuk dulu, baru lah dia keras. Dahhh satu hal pulak nak sejukkan. Memula aku letak dalam bilik ekon. Pastu macam lambat kesannya, aku lalukan pada air paip sambil rendam dalam besen. Pastu macam tak leh sabar, terus aku sumbat dalam freezer. Itu pun, time proses penyejukkan itu lah waktu puncak kawan2 termasuk bos encik hairul datang. Maka, derang makan apa yang ada je lah. Malu, memang lah malu. Sebab ada beberapa orang yang balik tak makan. Yang sedihnya, ada yang cuma ada satu ni je open house. Tapi, nak buat macamana???
Bila nasi himpit siap, ayam masak merah pun siap. Ok, tarik napas sekejap. Tapi, takde lah banyak mana ayam tu. Bila students aku pulak datang, pun habis juga. Itu pun aku bersyukur sesangat sebab tak ramai student aku yang datang. Masa student datang tu, sekali pulak dengan opismate aku sekeluarga. Anaknya 5 orang. Sibbaik lauk kat dome set tadi masih ada. Itu pun dah tinggal sikit2 sebab sebelum tu ada gak geng netball aku datang 4 orang. Kiranya, semua kawan2 aku dapat lah merasa menu sebenar hahaha. Oh, menu sebenar ialah ketupat, rendang daging, kari ayam, sambal kacang dan lodeh.
Bila ayam pun langsai, baru lah datang ilham nak masak sambal tumis. Udang lah yang paling senang. Tapi? Cili blend dah habis? Aku suh beli cili boh je. Sapsapsoi kan. Tapi, mil cakap, cili boh tak sedap. Isyyy dalam kes ini, sedap tak sedap belakang kira. Yang penting ado. Lalu, runner pun pergi beli udang pulak. Klung klang klung kleng, siap pun sambal udang. Oh, thank God, sambal udang adalah penyelamat dunia. Ketupat, makan dengan kuah lodeh dan sambal udang. Pergh! Sepatutnya dari awal lagi kami dah buat sambal udang sebanyak 5 kilo. Takpe, tahun depan pulak, ek?
Dan yang untung ialah orang yang datang last sekali. Dapat makan dengan tenteram. Takpe lah, tak dapat makan rendang, lenkali aku masak lagi, ok? Tetamu terakhir balik tepat jam 6pm. Lepas tu, kami pun mengemas. Sampai lah ke waktu isyak, mil pun bertolak ke KL. Sebenarnya derang nak bertolak petang, lepas masak2 tu, tapi bila berlaku kejadian mengejut itu tadi, tak sampai lah hati mereka nak meninggalkan aku terkontang kanting sensorang.
Bila dah takde orang, tinggal kami dan sorang sil, kami pun duduk mengadap makanan yang tinggal. Masa tu lah baru teringat, aku sempat rasa rendang tu setakat yang aku test2 rasa masa memasak tu je lah. Encik hairul lagi lah, tak makan langsung dari pagi. Dan bila dapat makan tu, fuhhh hilang rasa penat semua. Sambil2 tu, kami ber post mortem lah. Kelakar, lawak, saspen, ngeri, terkejut dan macam2 perasaan. Banyak sangat hikmah dan pengajaran yang kami terokai. Pasnih aku cerita moral of the story pulak, ek?
Friday, 1 October 2010
Segan Tak Pepasal
Isy, berdebar2 pulak aku nak wat open house tahun ni. Sebabnya, aku dah plan nak masak sensorang. Bermakna, aku boleh la ikut resepi aku sesuka hati kan. Sekali semalam, mil pulak kata nak singgah rumah aku malam nih. Besok derang nak ke kl, ada keje kawen. Ini bermakna, akan berlaku campur tangan dan air tangan beberapa orang dalam proses tersebut.
Memang lah, sepatutnya best la kan, ada 'pembantu'. Tapi, aku lagi suka kalau pembantu tu, just bantu basuh pinggan jek hihihi. Sebabnya, selepas melalui 6 kali raya ngan mil, ada banyak beza resepi beliau ngan resepi aku. Aih... segan la pulak aku nak memasak nanti. Camno?







